Das hell und freundlich gestaltete Akademie-Restaurant ermöglicht unseren Gästen bei allen Mahlzeiten die freie Wahl und individuelle Zusammenstellung ihrer Speisen. In der Regel stehen frisch in der Akademie zubereitete Fleisch-, Fisch- sowie vegetarische und vegane Gerichte zur Auswahl. Die sog. Frontküche erlaubt, kurzfristig auf individuelle Wünsche und Bedürfnisse wie Diäten zu reagieren.

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